Ga naar de inhoud
  • Home
  • Toen en Nu
  • Familie
  • Buitenland
  • Overig Nederland
  • Kromme Rijn Gebied
  • Wijk bij Duurstede
  • Almere
  • Mensen
  • Tekeningen
  • Aangeleverde foto’s etc.
  • Natuur
  • Doel en verantwoording
  • Informatie
  • Contact
De Wijkse Zwerver
  • Home
  • Toen en Nu
  • Familie
  • Buitenland
  • Overig Nederland
  • Kromme Rijn Gebied
  • Wijk bij Duurstede
  • Almere
  • Mensen
  • Tekeningen
  • Aangeleverde foto’s etc.
  • Natuur
  • Doel en verantwoording
  • Informatie
  • Contact

© 2023 De Wijkse Zwerver.

Mogelijk gemaakt door WordPress.

Thema bij Anders Norén.

Op 17 september 2005 heb ik een paar heerlijke stukken kaas gekocht bij Fam. Lagerweij in hun kaasboerderij ‘De Ossenwaard’ gelegen aan het Molenspoor 6 in Werkhoven. Het is een mooie grote boerderij, gelegen aan een vrij smalle landweg in een aantrekkelijk gebied met fruitbomen en weilanden, en nabij De Kromme Rijn. Een groot assortiment kaassoorten en andere melkproducten zijn hier te koop. Bovendien is er een interessant kleinschalig kaasmuseum. Na een gezellig gesprek over o.a. kazen en kaasbereiding mocht ik even ‘achter ‘kijken’ en deze foto maken van een fase in het kaas maken. Als ik het goed heb onthouden wordt de kaas ingewreven met een laagje, ter voorkoming dat schimmels van buitenaf in de kaas binnendringen. Vooral de in de loop der jaren scheef gezakte afvalberg vond ik prachtig en zeker een foto waard. m.v.g. Gerrit.

  • 20/11/2021
  • in Kromme Rijn Gebied

← Vorig bericht

Volgend bericht →

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *